とんぺい焼き　餃子リメイク

キャベツを細切り。 小ネギを小口切り。

フライパンにごま油をひいてキャベツを炒める。 ウスターソースで味付けして取り出す。

フライパンを拭いて、油少々をひいて、溶き卵を流し込む。 餃子、キャベツを乗せて、蓋をして中弱火で卵の淵が焼けるまで。

卵を片方たたんで寄せて、お皿に反す。 ソース・マヨネーズを掛けて、小ネギを乗せる。