炊き込みご飯！魯肉飯（ルーローハン）+栗

• 5分炊き込み間を除く

材料2人分

• 米
  1合
• 豚バラ
  100g
• 甘栗
  30g(4粒)
• 氷
  50g
• 水
  80ml
• A
  醤油、酒、みりん、酢、砂糖
  各小さじ1
• A
  五香粉、鶏がらスープの素
  各少々
• A
  しょうが(チューブ)
  1cm
• B
  小ネギ(小口切り)
  1本
• B
  ごま油
  小さじ1/2
• B
  味の素
  2振り

作り方

• 下準備
  お米を研いでザルにあげておく。

  
• 1

  豚バラ肉を切ってA 醤油、酒、みりん、酢、砂糖各小さじ1、五香粉、鶏がらスープの素各少々、しょうが(チューブ)1cmを揉み込む。

  
• 2

  お釜に米、水、肉、甘栗を加える。

  
• 3

  氷を加えて炊く。

  
• 4

  B 小ネギ(小口切り)1本、ごま油小さじ1/2、味の素2振りを加え、栗を崩しながら加えて混ぜ、少し蒸らす。

  

ポイント

栗は甘栗でＯＫ マルホン「圧搾純正胡麻油」使用。

作ってみた！

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