主食
ハンバーガー用バンズの焼き方
投稿日2022/09/24
更新日2022/09/24
調理時間60分
バンズ用焼き型でハンバーガー用バンズが簡単に焼けました。 型を作る時は直径10cmがおすすめ。
材料4人分
- 強力粉220g
- 薄力粉30g
- 白煎り胡麻適量
- A牛乳100ml
- A卵50g
- A砂糖大さじ3
- Aドライイースト小さじ1
- Bバター30g
- B塩小さじ1
作り方
ポイント
粉250gで6個がおすすめ。 型にはバターを薄く塗っておきましょう。
- 準
強力粉と薄力粉を良く混ぜる。 牛乳をレンジ500w30秒加熱してA 牛乳100ml、卵50g、砂糖大さじ3、ドライイースト小さじ1を混ぜて加え、ヘラで混ぜる。
- 1
粉っぽくなくなったらB バター30g、塩小さじ1を加えて練り込む。
- 2
耐熱袋に移し、薄く延ばしたたみを繰り返し弾力が出てきたら丸くまとめる。
- 3
レンジ200w30秒加熱して6等分に切る。 丸めなおし5分休ませる。
- 4
つぶして丸めなおし型に入れ、30分発酵。 残った卵を塗って白煎り胡麻を付ける。
- 5
オーブンを190度に予熱し、15分焼く。 型から外して冷ます。
レシピID
445349
質問
作ってみた!
- La gelatina
2022/11/22 11:07
こんにちは😃 バンズのRepeatです。 前回作った時よりも良い感じに出来ました。 いりごま切らしていたので、胡麻なしで焼いてみました。 - La gelatina
2022/09/26 15:40
こんにちは😃 ハンバーガー用のバンズ🍔のレシピまで考案なされるなんて、だんどりさん凄いです。昨日、こちらのバンズのレシピを作ったので、今夜前回作ったバーカ用のお肉を焼いてテリ玉を作ろうと思っています。 いつも素敵なレシピありがとうございます😊
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。