主食
あのお店のこく旨すき焼き月見を再現
投稿日2022/10/06
更新日2022/10/06
調理時間10分
100％ビーフパティで再現。 味の素でうま味プラス。 ソースはちょっとピリ辛でコブサラダ風味なのでマスタード、チリパウダー、ハバネロパウダーなどお好みで再現できます。
材料1人分
- 牛挽肉88g
- 味の素3振り
- 卵1個
- ベーコン1枚
- チェダーチーズ1枚
- バンズ1個
- Aマヨネーズ小さじ2
- Aトマトケチャップ小さじ1
- A砂糖、レモン汁、マスタード各少々
- B牛薄切り肉10g
- B醤油大さじ1
- B酒、みりん、砂糖各小さじ1
- Bりんごジュース少々
- B片栗粉小さじ1/4
作り方
ポイント
パティ https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/444418 目玉焼き https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/445344 パンはレンジ500w20秒リベイクがおすすめ。
- 準
牛挽肉に味の素を加え、ヘラで肉をつぶしながら混ぜる。 A マヨネーズ小さじ2、トマトケチャップ小さじ1、砂糖、レモン汁、マスタード各少々を混ぜてトマトクリーミーソースを作っておく。
- 1
ラップで挟んで薄く丸く成形する。 ※直径12cm
- 2
両面2分ずつ焼く。 一緒にベーコンも焼く。
- 3
ホイルで型を作って卵を目玉焼き。
- 4
牛薄切り肉を細切り。 B 牛薄切り肉10g、醤油大さじ1、酒、みりん、砂糖各小さじ1、りんごジュース少々、片栗粉小さじ1/4を混ぜレンジ500w30秒加熱、混ぜて30秒加熱、混ぜてフィリングを作る。
- 5
バンズにフィリングを塗る。
- 6
パティ、チェダーチーズ、目玉焼き、ベーコン、ソースを重ねてバンズを乗せる。
レシピID
446122
質問
作ってみた!
- La gelatina
2022/11/11 12:20
こんにちは😃 こく旨すき焼き作ってみました。バンズがなかったので、かわりにロールパンで作りました。バンス作ればよかったですけど(´∀｀) Lunchに美味しく頂きました。 素敵なレシピありがとうございます😊 - La gelatina
2022/10/07 11:36
こんにちは😃 こちらのレシピも絶対作りまーす。 凄く美味しいそうです。
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。