主食
ダイエット！ペペロンもやしパスタ
投稿日2023/07/25
更新日2023/07/25
調理時間10分
もやしダイエット。 水っぽくならないコツあり。 ペペロンもやしに苦みを抜いた生ピーマンプラス。
材料1人分
- もやし1袋
- ピーマン1個
- 玉葱1/4個
- ベーコン30g
- Aオリーブオイル小さじ1
- A鷹の爪(輪切り)少々
- Aにんにく(チューブ)1cm
- B塩、白胡椒、黒胡椒各少々
- Bほんだし小さじ1/4
作り方
ポイント
もやしはしっかり洗ってさっぱりさせて乾煎りして水けを飛ばしてパスタ代わりに。
- 準
もみしは袋ごとレンジ600w2分加熱する。 水洗いししばらく水にさらす。
- 1
ピーマンはヘタ種を取る、玉葱の皮を剥く。 ピーマン、玉葱、ベーコンを薄切り。
- 2
ピーマンは水洗いし水にさらす。
- 3
もやしの水けを切って乾煎りして水けを飛ばして取り出す。
- 4
A オリーブオイル小さじ1、鷹の爪(輪切り)少々、にんにく(チューブ)1cm、ベーコンを加えて1分ほどじっくり炒める。
- 5
玉葱を加えて少ししんなりするまで炒める。
- 6
ピーマンの水けを切って加え、もやし、B 塩、白胡椒、黒胡椒各少々、ほんだし小さじ1/4を加えさっと炒める。
レシピID
465166
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- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
