レタスと豚バラの醤油麹和え

10

2021.04.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 411127

AYACHIN

誰にでも作れる簡単ごはん♡

レタス、大葉の大量消費に!
これならレタス1/2個、ペロリと食べられちゃいます。

醤油麹のまろやかさが最高に美味しい!

    材料4人分
    レタス 1/2個
    豚バラ肉薄切り 150g
    大葉 10枚
    A
    醤油麹 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    ごま油・オリゴ糖 各小さじ1
    A
    にんにくチューブ 3cm
    A
    白ごま 適量
    作り方
    Point!
    ・レタスはサッと湯に通す程度にして、茹で過ぎ注意!
    ・水っぽくならないようにレタス、豚バラ肉の水気をよく切ること。
    ・出来立てをすぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてもまた美味しい。
    1. レタスを大きめに手でちぎる。
      豚バラ肉薄切りを5cm幅に切る。
    2. 鍋にお湯を沸かし、レタスを5秒ほど茹でザルにあげる。
    3. 同じお湯で豚バラ肉薄切りを、白く色が変わるまで茹でザルにあげる。
    4. ボウルにA

      醤油麹 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2、ごま油・オリゴ糖 各小さじ1、にんにくチューブ 3cm、白ごま 適量

      を入れ混ぜ合わせ、水気をよく切ったレタス、豚バラ肉薄切りと大葉を手でちぎりながら入れ和える。
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