【お弁当おかず】豚こま肉でカルビマヨネーズ風♡

材料2人分（約12個分）

• 豚こま切れ肉
  300g
• 塩コショウ
  適量
• 片栗粉
  適量(大さじ２程度)
• A
  おろしニンニク
  小さじ1/2
• A
  麺つゆ(４倍濃縮)
  大さじ１
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• マヨネーズ
  お好みで
• パセリ
  おこのみで

作り方

• 1

  豚こま切れ肉はひと口サイズに丸める。

  
• 2

  塩コショウを振り片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに油を引き、①を入れる。中弱火で片面３分ほどフタをして蒸し焼きする。その間にA おろしニンニク小さじ1/2、麺つゆ(４倍濃縮)大さじ１、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ１を合わせておく。

  
• 4

  こんがり焼き色が付いたらひっくり返し、更にフタをして極弱火で３分ほど蒸し焼きする。

  
• 5

  ソースを加えて絡める。

  
• 6

  トロミが付いたら完成

  
• 7

  最後にお好みでマヨネーズを乗せ、パセリを散らす。

  

ポイント

●豚こま肉を使いましたが、牛肉やひき肉でも◎ ●片栗粉はしっかりまぶして下さい。

作ってみた！

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