【レモンペッパー豚こま焼肉】爽やかレモンソースが美味♡

材料2人分

• 豚こま肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個(160g)
• 塩こしょう
  適量
• 小麦粉
  適量(大さじ１程度)
• ブラックペッパー
  適量
• A
  ニンニクと生姜チューブ
  各小さじ1/2
• A
  砂糖・みりん・レモン汁
  各大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  ゴマ油
  小さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎを薄切りする。

  
• 2

  豚こま肉は食べやすく切り、塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす。

  
• 3

  A ニンニクと生姜チューブ各小さじ1/2、砂糖・みりん・レモン汁各大さじ1、しょうゆ大さじ2、ゴマ油小さじ1をあわせる。

  
• 4

  フライパンに油を熱し、豚肉を軽く炒めて玉ねぎを加える。

  
• 5

  豚肉はそのまま２分ほど動かさないように焼き、玉ねぎは混ぜながら炒める。

  
• 6

  豚肉をひっくり返してほぐしながら全体を炒める。

  
• 7

  ソースを加えてとろみが付くまで絡める。

  
• 8

  最後にブラックペッパーを振る。

  

ポイント

●牛肉や鶏肉でも美味しくいただけます。 ●小麦粉をまぶすことで肉の旨味を閉じ込め、ソースも絡みやすく冷めても美味しいです。

作ってみた！

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