お弁当に♪青ねぎたっぷり中華風ふんわり卵焼き

材料1人分

• 卵
  1個
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/4
• A
  水
  大さじ1
• A
  青ねぎ（小口切り）
  大さじ1〜2
• お好みの油
  適量

作り方

• 下準備
  卵を割りほぐし、A 砂糖小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/4、水大さじ1、青ねぎ（小口切り）大さじ1〜2と青ねぎを加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 1

  お好みの油を熱した卵焼き器に卵液1/2量ほど流し入れ、縦半分に折り畳む。

  
• 2

  手前に３回ほど折り畳むようにして巻く。巻いた卵の前に卵液を流し入れ、同様に巻く。

  
• 3

  最後に残りの卵液を加えて巻き、形を整える。

  

ポイント

卵液は完全に乾き切る前、半熟のうちに巻くのがポイントです。乾いてから巻くと生地同士がくっつきにくくなるので注意してください。油の量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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