副菜

5分で完成！【豆苗とアボカド、ちりめんのナムルサラダ】

Name: 5分で完成！【豆苗とアボカド、ちりめんのナムルサラダ】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆苗 1/2パック; アボカド 1/2個; ちりめんじゃこ 10g; 白ごま 小さじ１; おろしにんにく 少々; 塩 小さじ1/8; ごま油 小さじ１

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5分

エネルギー135kcal
炭水化物4.2g
脂質11.8g
たんぱく質5.2g
糖質1.8g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

緑の色合いがかわいい、切ってあえるだけの簡単なナムルサラダ。ちりめんじゃこの旨みとにんにくの香りが食欲をそそります。作ってすぐは豆苗のシャキシャキとアボカドのなめらかな食感が、少ししんなりなじんでくるとアボカドとの一体感も楽しめる、そんな一品です。

材料2人分（たっぷり１人分）

豆苗
1/2パック
アボカド
1/2個
ちりめんじゃこ
10g
白ごま
小さじ１
A
おろしにんにく
少々
A
塩
小さじ1/8
A
ごま油
小さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豆苗は根元を切り落とし、長さ3等分に切る。アボカドは、２cm角に切る。
2
ボウルに豆苗とアボカド、A おろしにんにく少々、塩小さじ1/8、ごま油小さじ１を入れて混ぜ合わせる。ちりめんじゃこ、白ごまを加えてさっと混ぜる。

ポイント

＊塩は粗めのものを使用しています。心配なときは、はじめは少なめに入れて調整してください。＊アボカドにレモン汁をかけるように混ぜ合わせると、色の変色がおさえられます。レモン汁がないときはお酢に変えてもOK。＊ちりめんの代わりにしらす、ツナを入れても美味しいです。＊食べるときに海苔（あれば韓国のり）を仕上げにちぎってプラスするのもおすすめ！