かんたん華やか＊【リースサラダ＆りんごドレッシング】

ポイント

＊ベビーリーフは冷水につけて水けをしっかりきったら、冷蔵庫に入れておくとよりパリッとして盛り付けもしやすいです。 ＊りんごのすりおろしは色が変わりやすいので、ドレッシングにすぐに入れると酸化しにくく、色止めになります。 皮はお好みで剥いてください。 ＊ドレッシングを作るとき、ジャムなどの空き瓶があるときは、それに材料をすべて入れて振ると、きれいに乳化するのでぜひお試しください。 ＊少し酸味が効いているので酸っぱいときは少し油を足すかはちみつや砂糖をほんの少し足しても。 お酢や油はお家にあるもので大丈夫です。 ＊今回はベビーリーフとトマトだけですが、りんごやキウイなどの果物、チーズやサーモン、ハムなどお好みのものを散らしてみてください。