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2012.12.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID1803

相川 忍

LOTUS KITCHEN~今日はおうちごはん

アボカドとレモンのかけ合わせが大好きで、野菜が食べたくなると決まって作る定番メニューです。

サラダ セロリ 洋風サラダ おもてなし あえもの ヘルシー 時短 きゅうり ブランチ アボカド

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材料2人分
アボカド 1個
キュウリ 1本
セロリ 1/4本
ラディッシュ 2、3個
バジル 3、4枚
オリーブオイル 大さじ1
レモンジュース 大さじ1
リンゴ酢 大さじ1/2
少々
胡椒 少々
作り方
Point!
オリーブオイルで最初に野菜を和えましょう。オイルがお野菜をコーティングして余分な水分が野菜に吸収されないようにしてくれます。野菜の新鮮な食感をキープしてくれますよ。意外に腹持ちするので男性に作ってあげるのもおススメです。
  1. アボカド、野菜を均一にさいの目にカットしておく。
  2. ボールに(1)を入れ、オリーブオイルで簡単に和えたら、みじん切りにしたバジル、レモンジュース、りんご酢を入れ、アボカドがクリーミーになるまで軽く混ぜる。
  3. 塩、胡椒で味を整えたら出来上がり。お好みでハーブを添えてもいいです。
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コメント・感想 Comment
kayonyan0731 さん
2013.07.30 05:55

とても美味しかったです。もう4回も作りました^^

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