あともう1品！5分で完成【豆とツナのサラダ】

材料（２〜３人分）

• ミックスビーンズ(ドライ)
  1缶(120g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• ツナ缶
  １缶(50〜70g)
• A
  酢
  大さじ１と1/2〜２
• A
  塩・こしょう
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• みじんパセリ(生)
  適宜(あれば)

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水けを切っておく。 (キッチンペーパーなどでしっかり絞る）

• 1

  ボウルにA 酢大さじ１と1/2〜２、塩・こしょう少々、オリーブオイル大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。ミックスビーンズ(ドライ)と玉ねぎ、ツナ缶を加えて混ぜ合わせ、味をみて塩、こしょうで味をととのえる。 あれば、最後にみじんパセリ(生)を加えて混ぜ合わせる。

ポイント

＊豆が水煮の場合は、ざるにあげて水けを切ってください。(缶詰特有の臭いが気になる場合は、さっと水で洗ってから使用すると良いです） ＊今回は新玉ねぎを使用していますが、玉ねぎが辛い場合は塩で揉んでから洗うと辛味が和らぎます。紫たまねぎでもOK。 ＊お酢の量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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