【ほうれん草のみぞれポン酢和え】あともう１品＊さっぱり副菜

材料2人分

• ほうれん草
  1/2束(約100g・今回はちぢみほうれん草を使用)
• 大根
  4〜５cm
• 白すりごま
  小さじ1/2〜1
• ポン酢しょうゆ
  小さじ2

作り方

• 1

  鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茹でて水にさらす。 水気を絞り、3〜4cm長さに切る。 （茎の部分（赤い部分）が太い場合は細く切ると食べやすい。） 再度しっかりと水気を絞る。

• 2

  大根は皮をむいてすりおろし、汁気を絞る。（出来上がりで1/4カップくらいの大根おろしが目安）

• 3

  ボウルにほうれん草を入れ、ポン酢しょうゆを加えて混ぜる。

• 4

  大根おろしと白すりごまを加えて、混ぜ合わせる。

  

ポイント

＊最初にほうれん草にポン酢を混ぜ合わせることで、味にムラが出にくく、どこを食べても美味しく仕上がります。 ポン酢の量はお好みで加減してください。 ＊ほうれん草は切ってから、もう一度軽く絞って水分をきるのもポイント！ 味がぼやけず美味しく仕上がります。

作ってみた！

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