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薬膳☆黒豆ごはん

30
ごはんの
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2018.12.13

分類主食

調理時間: 30分(米の吸水時間除く)

ID369408

ウエマツユウコ

暮らしを豊かにする薬膳 

黒豆は気血水を補い、巡らせて
余分な湿ものぞいてくれる優れもの。
パワーの源を作るお米と利水の働きのある昆布の組み合わせで冬の身体を整えてくれます。

ごはん 黒豆 美肌 持ち寄り ヘルシー 美容 とろろ レシピ おにぎり おもてなし 定番 フライパン トッピング パーティー 木の芽 簡単 昆布

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材料2人分
黒豆 大さじ5
精白米 2合
とろろ昆布 適量
木の芽 適宜
作り方
Point!
フライパンで弱火で10分くらいかけてゆっくりとから炒りする。 炒った黒豆は熱湯を注いで黒豆茶にしても美味しいです!
  1. 米は吸水しておく
  2. 炒り黒豆の作り方
    黒豆をフライパンでじっくり弱火で炒る。
    皮が裂けてきたら火をとめる。
  3. 吸水しておいた精白米に通常の分量の水を入れ
    炒った黒豆を入れる
    混ぜる必要はありません
  4. 出来上がったら型のなかに黒豆とごはんをつめて
    外して周りにとろろ昆布をつける。

    詰めるまえに型は水で濡らすとスムーズに
    できます
  5. 木の芽と黒豆をトッピングして出来上がり
8 14
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