フライパンで発酵なし!!米粉シナモンロール🥯

材料（直径5cmが4つ）

• A
  米粉
  70g
• A
  片栗粉
  20g
• A
  アーモンドプードル
  10g
• A
  ベーキングパウダー
  4g
• A
  塩
  ひとつまみ
• 絹ごし豆腐
  100g
• B
  メープルシロップ
  大さじ1
• B
  米油
  小さじ1
• メープルシロップ
  約小さじ1/2
• シナモン
  適量

作り方

• 1

  A 米粉70g、片栗粉20g、アーモンドプードル10g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみを合わせて混ぜる

  
• 2

  別のボールに、絹ごし豆腐を入れて混ぜる。滑らかにした後、B メープルシロップ大さじ1、米油小さじ1を加えてよく混ぜ、乳化させる。

  
• 3

  ②に①を加えて混ぜ、ヘラで少しこねる。その後ひとまとめにする。

  
• 4

  オーブンシートの上に生地を出す。1cm程度の厚さに伸ばし、メープルシロップを薄く塗った後、シナモンをまぶす。

  
• 5

  端からくるくると巻き、好きな大きさに切り分ける。

  
• 6

  中火のフライパンで、蓋を閉めて5分ほど焼き、 裏返して3分ほど焼く。

  

ポイント

●伸ばす時は、オーブンシートの上で粉を付けながら行うとやりやすいです👌 ●切る時は糸を使うと切りやすいです🧵 ●ジャムを巻いても美味しいと思います!!😋

作ってみた！

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