フライパンで発酵なし!!米粉シナモンロール🥯

A 米粉70g、片栗粉20g、アーモンドプードル10g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみを合わせて混ぜる

別のボールに、絹ごし豆腐を入れて混ぜる。滑らかにした後、B メープルシロップ大さじ1、米油小さじ1を加えてよく混ぜ、乳化させる。

②に①を加えて混ぜ、ヘラで少しこねる。その後ひとまとめにする。

オーブンシートの上に生地を出す。1cm程度の厚さに伸ばし、メープルシロップを薄く塗った後、シナモンをまぶす。

端からくるくると巻き、好きな大きさに切り分ける。

中火のフライパンで、蓋を閉めて5分ほど焼き、 裏返して3分ほど焼く。