主菜
豚巻き新生姜のしゃぶしゃぶサラダ
投稿日2023/05/29
更新日2023/05/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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旬の短い期間限定で楽しめる新生姜を 豚肉で巻いてしゃぶしゃぶに♪ ちょっと大人な風味なのでお酒にも合います。
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉200g
- 新生姜50g程度
- 人参50g程度
- サニーレタス2〜3枚(葉物野菜がおすすめ)
- 大根4〜5cm(おろします)
- A水1L
- A昆布10g(あれば)
- A酒大さじ2
- ポン酢適量
作り方
ポイント
新生姜はできるだけ細く切るほうが食べやすいです。 葉物野菜にのせていますが、おろしポン酢につけながら食べるのもおすすめです。 子供用には人参がおすすめですが人参を使わずたっぷり新生姜を使っても。
- 準
大根はすりおろし、サニーレタスは洗って器に盛っておく。
- 1
鍋にA 水1L、昆布10g、酒大さじ2を入れ火にかける。
- 2
新生姜と人参は細切りにする。 人参はラップで包んで500w2分ほど加熱し粗熱をとる。
- 3
豚ロース薄切り肉を広げ、端に新生姜や人参をのせる。
- 4
手前からきつめにくるくると巻く。
- 5
準備しておいたA 水1L、昆布10g、酒大さじ2で茹で、バットに上げて少し冷ます。
- 6
レタス、大根おろしなどと一緒に盛り付けポン酢をかける。
レシピID
461647
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123