【調味料1つ！】熱々とろ〜っ！厚揚げそぼろ煮

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安300円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 絹厚揚げ
  2枚
• 豚ひき肉
  150g
• しめじ
  1/2パック
• キャベツ
  3〜4枚
• 生姜スライス
  2〜3枚(おろし生姜チューブでもOK)
• A
  白だし
  大さじ3(おろし生姜チューブでもOK)
• A
  水
  1カップ(おろし生姜チューブでもOK)
• 水溶き片栗粉
  約大さじ2(片栗粉小さじ2:水大さじ1と1/2)

作り方

• 1

  キャベツはざく切り、しめじは石突を取りほぐしておく。

  
• 2

  厚揚げは横半分に切り、さらに約1cm幅にスライスする。

  
• 3

  油を引かずに中火で豚ひき肉を炒めたら、端に寄せて絹厚揚げも炒める。

  
• 4

  しめじも加えてさっと炒める。

  
• 5

  A 白だし大さじ3、水1カップと生姜スライス、キャベツを全て入れる。

  
• 6

  蓋をして中火で3〜4分煮る。

  
• 7

  水溶き片栗粉で全体にとろみをつける。

  

ポイント

あまりコトコトに過ぎないようにするとボリュームが出て満足感アップします！ とろみは好みで加減してください♪ 仕上げに七味を振るのもおすすめです！

作ってみた！

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