主菜
【調味料1つ！】熱々とろ〜っ！厚揚げそぼろ煮
投稿日2023/10/19
更新日2023/10/19
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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熱々とろ〜うま！白だしだけですぐ完成✨ 厚揚げとしめじが入ることで満足感ありの節約時短なご飯のおかずです。
材料4人分
- 絹厚揚げ2枚
- 豚ひき肉150g
- しめじ1/2パック
- キャベツ3〜4枚
- 生姜スライス2〜3枚(おろし生姜チューブでもOK)
- A白だし大さじ3(おろし生姜チューブでもOK)
- A水1カップ(おろし生姜チューブでもOK)
- 水溶き片栗粉約大さじ2(片栗粉小さじ2:水大さじ1と1/2)
作り方
ポイント
あまりコトコトに過ぎないようにするとボリュームが出て満足感アップします！ とろみは好みで加減してください♪ 仕上げに七味を振るのもおすすめです！
- 1
キャベツはざく切り、しめじは石突を取りほぐしておく。
- 2
厚揚げは横半分に切り、さらに約1cm幅にスライスする。
- 3
油を引かずに中火で豚ひき肉を炒めたら、端に寄せて絹厚揚げも炒める。
- 4
しめじも加えてさっと炒める。
- 5
A 白だし大さじ3、水1カップと生姜スライス、キャベツを全て入れる。
- 6
蓋をして中火で3〜4分煮る。
- 7
水溶き片栗粉で全体にとろみをつける。
レシピID
470281
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123