主食
切り餅で♪豚バラ大根のおこわ風
投稿日2024/01/12
更新日2024/01/12
調理時間15分(炊飯時間除く)
お餅があるうちに作りたいおこわ風の 中華炊き込みご飯のレシピです✨ もちもちのご飯がたまりませんよ😍💕 具材はお好みで変更してもOKです♪
材料6人分（2合分）
- 米2合
- 水適量(炊飯器のメモリに合わせる。)
- 豚バラ肉80g
- 大根5cm
- 人参1/3本
- しめじ1/2パック
- 切り餅1個
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- 長ネギ適量
作り方
ポイント
・餅を先に入れると米と馴染みやすいです。 ・豚バラから脂が出るので脂を引かなくてもOK
- 準
お米は研いで３０分程度浸水させておく。
- 1
豚バラ肉は2cm幅、大根、人参は5mm銀杏切り しめじは石突をとってほぐす。 切り餅は小さめの角切りにしておく。
- 2
フライパンで豚バラ肉、大根、人参をさっと炒め A 鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース大さじ1/2、みりん大さじ1、醤油大さじ1と1/2としめじを加えて全体を炒め合わせる。
- 3
炊飯ジャーに水気を切った米と2合のメモリに合わせた水を入れたら切り餅を先に入れる。
- 4
切り餅、炒めた具材の順に入れ、 混ぜずにそのまま炊飯する。
- 5
炊き上がったら全体を混ぜる。 茶碗によそったら輪切りにした長ネギをトッピングする。
レシピID
475207
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123