おつまみベーコンマカロニサラダ

• 15分

材料4人分

• マカロニ
  75g(早茹で3分ストレート使用)
• 人参
  30g
• きゅうり
  1/2本
• ゆで卵
  1個
• 厚切りベーコン
  50g
• A
  水
  200g
• A
  塩
  小さじ1/3
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  酢
  大さじ1/2
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  粒マスタード
  小さじ1/2〜(粒でなくてもOK)
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ゆで卵を作り皮を剥いておく。

• 1

  大きめの耐熱ボウルにマカロニ、細切りにした人参とA 水200g、塩小さじ1/3を入れる。

  
• 2

  ラップをかけて600wレンジで4分加熱後水気を切って冷ます。

• 3

  厚切りベーコンを小さめのダイス状に切り、フライパンで香ばしく焼く。

  
• 4

  きゅうりは薄く輪切りにし、塩もみしてよく絞る。

  
• 5

  別のボウルにB マヨネーズ大さじ3、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、粒マスタード小さじ1/2〜、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 6

  ⑤に潰したゆで卵を混ぜる。

  
• 7

  さらにベーコン以外の具材を入れて混ぜ、 器に盛り付け、ベーコンと黒こしょうのせる。

  

ポイント

・マカロニは表示時間＋1分程度のレンジ時間が目安ですが使用するマカロニにより途中硬さを確認し調整して下さい。 ・吹きこぼれやすいので大きめの容器で加熱して下さい。 ・ベーコン、黒こしょうは混ぜ込んでもOK。 ・塩加減はお好みで加減してください。

作ってみた！

質問