家族が大好き！味付け簡単！カリカリベーコン入りマカロニサラダ
投稿日2024/07/12
更新日2024/07/12
調理時間10分
居酒屋さんで食べたマカロニサラダが美味しかったので、再現したくて作りました。 カリカリベーコンや卵ものせて、子供も大好き、おつまみにもオススメです。 粗挽き黒こしょうをたっぷりかけて召し上がれ！
材料4人分
- マカロニ100g(４分茹でのものを使用)
- きゅうり70g
- アーリーレッド70g(なくてもOK)
- ベーコン50g
- ゆで卵2個
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aオイスターソース、ウスターソース各小さじ1
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
・きゅうり、アーリーレッドの水気をしっかり絞ってください。 ・ベーコンは発色剤などを使用していない無塩せきのものがオススメです。 ・薄味になっています。濃いめの味がお好みでしたら、オイスターソース、ウスターソースの量を増やしてくださいね。
- 準
マカロニを茹でて冷ましておく。
- 1
- 2
ベーコンは1cm幅に切って、フライパンでカリッと焼く。
- 3
ボールにマカロニ、水気を絞ったきゅうりとアーリーレッド、ベーコンを入れてA マヨネーズ大さじ3、オイスターソース、ウスターソース各小さじ1を加えて和える。
- 4
器に盛り付け、お好みの大きさに切ったゆで卵をのせて、粗挽き黒こしょうをふる。
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富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
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料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
