主菜
いろいろ使える♪万能【鶏そぼろ】
投稿日2024/07/02
更新日2024/07/02
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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多めに作っておくと便利な鶏そぼろです✨ 取り分けて、後から辛味を出すのでお子様用にも！ 和風なそぼろ丼にオススメ😊 コチュジャンを加えるとビビンバにぴったりな ピリ辛そぼろに！2種を同時に作れます✨
材料4人分
- 鶏むね挽肉300g
- サラダ油大さじ1
- A砂糖、酒、みりん各大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- Aおろしにんにく小さじ1
- 塩こしょう少々
- コチュジャンお好みで
作り方
ポイント
・取り分けるためコチュジャンは後入れにしていますが【A】に混ぜてもOKです。 ・豚ひき肉や合挽き肉でも作れます。 (その際はお肉の油分が多いので炒め油を1/2に減らしてください。)
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね挽肉を炒める。
- 2
A 砂糖、酒、みりん各大さじ1、醤油大さじ1と1/2、おろしにんにく小さじ1を加えて全体に味をつける。
- 3
取り分ける場合はここで別皿に取る。
- 4
コチュジャンを加えさっと炒め全体に馴染ませる。足りなければ塩こしょうを振る。
- 5
そぼろ丼やビビンバ丼にオススメです！
レシピID
486030
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ちぐあさ
- 管理栄養士
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