主菜
いろいろ使える♪万能【鶏そぼろ】
投稿日2024/07/02
更新日2024/07/02
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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多めに作っておくと便利な鶏そぼろです✨ 取り分けて、後から辛味を出すのでお子様用にも！ 和風なそぼろ丼にオススメ😊 コチュジャンを加えるとビビンバにぴったりな ピリ辛そぼろに！2種を同時に作れます✨
材料4人分
- 鶏むね挽肉300g
- サラダ油大さじ1
- A砂糖、酒、みりん各大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- Aおろしにんにく小さじ1
- 塩こしょう少々
- コチュジャンお好みで
作り方
ポイント
・取り分けるためコチュジャンは後入れにしていますが【A】に混ぜてもOKです。 ・豚ひき肉や合挽き肉でも作れます。 (その際はお肉の油分が多いので炒め油を1/2に減らしてください。)
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね挽肉を炒める。
- 2
A 砂糖、酒、みりん各大さじ1、醤油大さじ1と1/2、おろしにんにく小さじ1を加えて全体に味をつける。
- 3
取り分ける場合はここで別皿に取る。
- 4
コチュジャンを加えさっと炒め全体に馴染ませる。足りなければ塩こしょうを振る。
- 5
そぼろ丼やビビンバ丼にオススメです！
レシピID
486030
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
