やみつき!納豆鶏そぼろキムチうどん

15

2020.08.15

分類主食

調理時間: 15分

ID 396728

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

納豆を加熱すると大豆のコクや香りが増して、とてもうま味を感じる様になります。生姜の効いた甘辛の鶏そぼろと相性抜群!うどんやご飯にのせればさらに美味しく召し上がれます。

    材料2人分
    鶏ひき肉(むね肉) 230g
    納豆 2パック(80g)
    長ネギ ½本
    生姜 1片
    胡麻油 大さじ1
    ひとつまみ
    A
    醤油 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    納豆のタレ(付属のもの) 2袋
    うどん(orご飯) 適量
    温泉卵 2個
    キムチ 100g
    青ネギ(小口切り) 適量
    白煎り胡麻 適量
    作り方
    Point!
    ・納豆は混ぜずに入れて下さい。炒める際も必要以上に混ぜず、粘り気を出し過ぎない様にすると美味しく仕上がります。
    1. 【材料を切る】
      長ネギと生姜は粗みじん切りにする。
    2. 【炒める】
      フライパンをあたためて胡麻油をひき、弱火で長ネギと生姜から香りが出るまで炒める。

      鶏ひき肉(むね肉)と塩ひとつまみを加え、中火で肉に火が通るまで炒める。
    3. 納豆とA

      醤油 小さじ2、砂糖 小さじ1、納豆のタレ(付属のもの) 2袋

      を加え、中火で2分炒め合わせる。
    4. 【盛り付ける】
      器にうどん(orご飯)を盛り付け、キムチ、納豆鶏そぼろ、温泉卵、白煎り胡麻、青ネギ(小口切り)をのせて完成!全体を混ぜて召し上がれ♪
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