白菜と海苔の中華和え

材料4人分

• 白菜
  350g
• にんじん
  60g
• 焼き海苔
  全形1/2枚
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/3
• A
  ごま油
  小さじ1
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  白菜は1cm幅に、にんじんは5mmの千切りにし、耐熱ボウルに重ね入れ、ラップをかけて600w3分加熱後、粗熱(手で触れる熱さ)を取る。

  
• 2

  別のボウルにA 鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/3、ごま油小さじ1を合わせる。

  
• 3

  水気をしっかり切った野菜を和える。

  
• 4

  手でちぎった焼き海苔をさっと和え白いりごまを振る。

  

ポイント

・焼き海苔でなく味付け海苔でも問題ありません。 ・白菜は水分量が多く水ぽくなりやすいので よく絞るor和えたらすぐ召し上がるのがおすすめです。

作ってみた！

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