副菜
柿と生ハムのオードブル。クラッカー、クリームチーズにのせて。
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質9.3g
- たんぱく質5.2g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
秋らしい、柿を使ったオードブル。クラッカーに柿、生ハム、クリームチーズをのせていくだけ。柿の甘みと生ハムの塩気、クリーミーなチーズが絶妙にマッチして美味しいのです。 昔から「柿が赤くなると医者が青くなる」といわれるほど、柿は栄養たっぷりの果物。ビタミンCはみかんの2倍も含まれているそうですよ♪
作り方
- 1
柿は皮をむき、5mm幅にスライスして4つに切る。
- 2
クラッカーにクリームチーズを塗る。小皿にオリーブオイルをたらし、柿の片面につけ、オイルがついたほうを下にしてチーズの上にのせる。その上に生ハムを折りたたんでのせ、ブラックペッパーをふりかける。
ポイント
生ハムを立体的に見えるように折りたたむと、高さが出てきれいです♪写真では彩りにパセリを飾りました。 秋のホームパーティーやワインのおつまみにオススメです！
レシピID：215147
更新日：2017/11/27
投稿日：2017/11/27
作ってみた！
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- Artist
いがらしかな
野菜料理家・料理写真講座の講師
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