こんがり焼いたチキンに、とろけるカマンベールチーズがからんでおいしい! チキンの上にカマンベールチーズをのせた大胆な見た目で、パーティーやおもてなしでも喜ばれます。 クリスマスのおかずに、白ワインのおつまみにどうぞ。
鶏肉を焼くときは油はねにご注意ください。 #ジェラールタイアップ
鶏もも肉は皮目にフォークで穴をあけ、8等分に切り、塩、黒こしょうを揉み込む。ジェラール カマンベールは8等分に切る。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏もも肉を皮目から入れ、両面こんがりと焼く(油はね注意)。 余分な油を拭き取る。
鶏肉にカマンベールを1つずつのせ、蓋をして2分ほど加熱する。黒こしょうをふり、お好みでちぎったパセリ少々をちらす。
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いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。