副菜
レンジで即戦力！自家製鮭フレーク
投稿日2024/03/23
更新日2024/03/23
調理時間5分
レシピにしていいのか？と思うほど簡単なのですが（笑） 冷蔵庫にこれがあると、朝ごはんに、お弁当に、チャーハンに、混ぜご飯に、パパッと使えて超〜〜〜〜便利！！ 今までに数え切れないほど作っているリピレシピです。
材料4人分
- 塩鮭2切れ
- 酒小さじ2
- 塩ふたつまみ
作り方
ポイント
・鮭1：酒小1：塩1つまみ 増減する場合もこの比率で。 ・魚の厚みによって加熱時間を調整する必要がありますが、そんなに難しく考えないで大丈夫。 気楽に作ってみてください♪
- 1
塩鮭を耐熱皿に乗せて、鮭1切れに対し酒小さじ1とひとつまみの塩をふる。
- 2
ふんわりとラップをかけて3分加熱。
- 3
足りなければ20秒ずつ追加。 鮭の幅の広い部分の色が変わっていればOK。
- 4
ラップをはずし粗熱が取れたら、骨と皮を取り除きながらほぐす。
- 5
ラップに包んで冷凍可能。 お弁当一回分ずつなどで冷凍しておくと超便利！ 解凍時はラップごとお皿に乗せてレンジでチンしてください。
レシピID
479986
質問
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「鮭」の基礎
- Artist
神社あゆ
長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌ 初の著書『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』が2024年8月26日に発売予定です♪
