【オクラの液体塩こうじ和え】え！？肉だけじゃないの？
投稿日2023/09/05
更新日2023/09/05
調理時間3分
ハナマルキの液体塩こうじのイベントに参加して、野菜も美味しくなると聞いて、早速作ってみました。野菜の味を引き立てて、あっさりした旨味です。これは、美味しい！と液体塩こうじが手放せなくなりました。
材料2人分
- オクラ10本
- 白すりごま小さじ1
- A液体塩こうじ小さじ1
- A酢小さじ1
- A本みりん小さじ1
作り方
ポイント
茹で時間2分、和え時間1分の時短料理。思い付きで作れます。オクラ以外の野菜での美味しいですよ。お試しくださいね♪ #ハナマルキタイアップ
- 準
液体塩こうじは、肉だけじゃなく、野菜も美味しくしてしまいます！液体塩こうじをドレッシング代わりにかけるだけでもOK。発酵調味料だから旨味アップ。ダイエットにもお勧めです。
- 1
オクラの軸を少し切り、ガクを削いで、沸騰した湯で2分茹でてザルにあげ水けを切る。
- 2
ボウルにA 液体塩こうじ小さじ1、酢小さじ1、本みりん小さじ1を入れ、オクラは粗熱が取れたら和える。 ＊オクラは冷やさずに、少しだけ冷ます程度でOKです。 皿に盛り付け、白すりごまをかける。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/