副菜
【ニラ玉】液体塩こうじで味が決まる。
投稿日2023/09/10
更新日2024/06/07
調理時間5分
だし醤油で作っていたニラ玉を液体塩こうじで作ってみました。 あっさりとしてコクがあって美味しいですよ。
材料2人分
- ニラ200ｇ
- 卵2個
- 液体塩こうじ大さじ１(うち小さじ1は卵の下味用、小さじ2は全体の味付け用)
- 本みりん小さじ１
- 水大さじ２
- オリーブオイル小さじ２
作り方
ポイント
ワンパンで作りたいので、先にさっと炒めたニラをフライパンの端に寄せます。 あっと言う間にできるので、あと1品の時にお勧めです。 #ハナマルキタイアップ
- 1
ニラは洗って3cmに切る。 卵は溶いて、液体塩こうじ小さじ1と、水大さじ２を加えて混ぜておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れニラを1分炒める。 端に寄せて、卵を加えて混ぜながら半熟に焼く。 半熟になったら全体を混ぜて、本みりん、液体塩こうじ小さじ２を加え混ぜる。
レシピID
467934
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/
