【スダチの鶏クリームパスタ】あっさりとして美味しい！
投稿日2023/09/14
更新日2023/09/14
調理時間15分
スダチを頂いたので作ってみました。香り良くあっさり食べられます。 鶏ひき肉のパスタは好きで秋になると作るのですが、今回はスダチでよりあっさりと仕上がってお気に入りです。
材料2人分
- パスタ100ｇ
- 鶏ひき肉100ｇ
- セロリ50ｇ
- 赤ピーマン1個
- スダチ1/2個
- 液体塩こうじ小さじ４
- 牛乳100ｍｌ
- オリーブオイル大さじ１
作り方
ポイント
鶏ひき肉は塊の方が食べやすいので、焼き固めるのがポイントです。 ピーマンはみどりいろでもOKです。 牛乳を生クリームにするとコクが出ます。 セロリは葉を使ってもOKです。 味付けは液体塩こうじだけなのに、奥深い味になります。 #ハナマルキタイアップ
- 1
パスタはたっぷりの湯で表示時間茹でる。（塩は不要） セロリと赤ピーマンはみじん切り。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れセロリと赤ピーマンを加え中火で1分炒める。鶏ひき肉を加え、30秒程度焼き固めてから炒める。（ごろっと大きめにするため） 鶏肉に火が通ったら、 液体塩こうじ大さじ１を加え、混ぜる。 牛乳を加え1分混ぜてパスタを加え混ぜる。
- 3
器に盛り付け、スダチをかける。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/