副菜
【ポテサラ・コロッケ】ポテトサラダのリメイクで美味しい！
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物45.6g
- 脂質18.5g
- たんぱく質10.2g
- 糖質42.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お正月に沢山作っておいたポテトサラダのリメイクです。 昔、近所にコロッケ屋さんがあって、ポテサラのコロッケが大好物だったので、 お店が無くなってからは、真似て作っています。 美味しいので多めに作ったポテサラを活用してくださいね。
作り方
下準備
余ったポテトサラダのリメイクです。 多めに作って、翌日はコロッケにすると美味しいですよ。 今回はハム、ゆで卵、キュウリが入ったポテトサラダを使いました。- 1
ポテトサラダを6等分にして丸める。
- 2
小麦粉をしっかりつけて、溶き卵をつけたら、パン粉をしっかりつける。
- 3
フライパンに揚げ油を1cm程度入れ、180℃に加熱して、②をゆっくりいれ、両面こんがり揚げる。
ポイント
パン粉をつけた後に、冷蔵庫に少し寝かせると、揚げたときに 衣が破裂しにくいです。 揚げ油はこめ油を使いました。
レシピID：474677
更新日：2025/02/06
投稿日：2024/01/05
作ってみた！
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