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    【鶏むね肉でタンドリーチキン】白味噌を使ってコク旨であっさり

    • 投稿日2024/01/30

    • 更新日2024/02/02

    • 調理時間15

    あっさりとしたタンドリーチキンが食べたくなって作りました。 鶏むね肉でもパサつかずに、あっさりと食べやすくなります。 時間があれば前の日につけておくと味が馴染みます。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • キャベツ
      2枚
    • A
      液体塩こうじ
      大さじ1
    • A
      すりおろししょうが
      小さじ1
    • B
      白味噌
      大さじ2
    • B
      カレー粉
      大さじ1
    • B
      ケチャップ
      大さじ1
    • B
      ヨーグルト
      50g
    • ガーリックオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ガーリックオイルはピエトロガーリックオイルを使いました。 無い場合はオリーブオイルでOKです。 ガーリックが好きな方はすりおろしにんにくを加えて揉みこんでもOKです。 焼き過ぎ、焦げすぎないように、余熱で火を通します。

    • キャベツは洗って水けを切り千切りにして皿に盛り付けておく。

    • 1

      鶏むね肉を一口大に切って、A 液体塩こうじ大さじ1、すりおろししょうが小さじ1を揉みこんで5分置く。 B 白味噌大さじ2、カレー粉大さじ1、ケチャップ大さじ1、ヨーグルト50gを加え揉みこんで15分置く。 *冷蔵庫で1晩置いてもOKです。

    • 2

      フライパンにガーリックオイルを加え、①を並べて中火で蓋をして両面焼く。焼き色がついたら火を止めて蓋をしてそのまま5分置く。 *余熱で火を通します。

      【鶏むね肉でタンドリーチキン】白味噌を使ってコク旨であっさりの工程2
    レシピID

    476450

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