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    副菜

    【アスパラガスとカリフラワーのグリル】フライパン一つで!

    • 投稿日2024/03/03

    • 更新日2024/03/03

    • 調理時間10

    友人の引っ越し祝いパーティで作った1品です。 カリフラワーもアスパラガスも焼くだけで美味しいので、 料理が面倒な時でも美味しい野菜のおかずになりますよ。

    材料4人分

    • アスパラガス
      8本
    • カリフラワー
      200g
    • 少々
    • パルメザンチーズ
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    3月はアスパラガスの春芽が美味しい季節。 太いアスパラガスもやわらかく美味しい季節です。 収穫してから時間が経つと根元が固くなるので、 固い場合は下の方の皮をピーラーなどで剥いてくださいね。

    • 1

      カリフラワーはボウルに水を入れ、振り洗いをして、小さめにカットして水けを切る。 アスパラガスは根元を1cm程度きり、半分に切る。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れ、食材を重ならないように並べて、蓋をして中火で焼く。 焼き色がついたら、塩をふり混ぜる。

    • 3

      器に盛り付けパルメザンチーズをかける。

    レシピID

    478626

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    「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し(80㎏➡65㎏)、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/

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