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    主食

    【やみつきトウモロコシご飯】無塩バターとお醤油でコク旨ごはん

    • 投稿日2024/06/19

    • 更新日2024/06/19

    • 調理時間5(浸水時間、炊飯時間を除く)

    和風の炊き込みのトウモロコシご飯も美味しいですが、 洋風の混ぜご飯風のトウモロコシご飯も絶品です。 旬の短い美味しいトウモロコシをたくさん食べましょうね。 使ったのは「ゴールドラッシュ」という美味しい品種です。

    材料5人分

    • お米
      2合
    • トウモロコシ
      1本
    • 醤油
      小さじ2
    • バター
      5g

    作り方

    ポイント

    トウモロコシの芯を一緒に炊き上げると、甘さがご飯に移って美味しく炊きあがります。 味付けは最後なので、おこげができないので、食べやすいですよ。

    • お米を研いで30分浸水させる。

    • 1

      トウモロコシを半分に折って、折ったところを下にしてそぎ切りにする。 芯をお米の上に置き、粒も載せる。 通常炊飯する。

      工程写真
    • 2

      炊けたらトウモロコシの芯を取り、バターと醤油を加え混ぜる。 おにぎりにしても美味しい。

      工程写真
    レシピID

    485308

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