主食

【春キャベツのスープパスタ】手軽に美味しい！ペンネを使います

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春キャベツと新玉ねぎの甘さを味わいたくて作ったスープパスタです。野菜が調味料になって旨味がアップされます。スープは少なめですがペンネに味が染みこむ美味しいやさしいパスタです。

材料2人分

下準備
ペンネは袋の表示時間茹でる。塩は入れません。
1
春キャベツは洗って4㎝角程度に食べやすい大きさに切る。新玉ねぎは千切り。スナップエンドウは筋を取り斜めに半分に切る。にんにくは薄切り。ソーセージと鷹の爪は輪切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルとニンニク、新玉ねぎ、塩、鷹の爪を入れ中火で3分炒める。春キャベツとスナップエンドウ、ソーセージを加え３分炒める。
3
２のフライパンにパスタのゆで汁とコンソメ顆粒を加え２分加熱し、混ぜ合わせたらペンネを加える。
4
器に盛り付け、お好みで粗びきコショウとパルメザンチーズをかける。