主食
春キャベツとベーコンのクリームスープパスタ。簡単ワンポット！
投稿日2019/03/16
更新日2019/03/16
調理時間10分
春キャベツ、新玉ねぎ、ベーコンを使った、春らしいクリームスープパスタ。 具材を炒めるのもパスタをゆでるのもフライパンひとつで作れる、手軽なワンポットパスタです！ 生クリームを使う代わりに、粉チーズとバターでコクを出します。 ランチや夕食に、ぜひ作ってみてください♪
材料2人分
- 春キャベツ2枚
- 新玉ねぎ1/4個
- ベーコン50g
- スパゲッティー200g
- バター20g
- A牛乳400ml
- A粉チーズ大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A塩・ブラックペッパー各少々
作り方
ポイント
スパゲッティーどうしがくっつくのを防ぐため、ときどき混ぜながらゆでてください。規定時間ゆでてもスパゲッティーが固い場合は、様子を見ながらゆで時間を追加してください
- 1
- 2
フライパンにバターを熱し、春キャベツ、新玉ねぎ、ベーコンを炒め、火を通す。
- 3
A 牛乳400ml、粉チーズ大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、塩・ブラックペッパー各少々、水 400ml（分量外）を加え、沸騰したらスパゲッティーを半分に折って加える。ときどき混ぜながら、ふたをして弱火でスパゲッティーの規定時間ゆでる。
レシピID
373590
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いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。
