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2017.11.13
分類デザート
調理時間： 40分
ID210858
卵をつかわない基本のドーナツレシピです。周りはサクサクッ(フレイキー）、中はふわっと、パン代わりにもなるドーナツは、ほんのりオレンジの香る、甘さ控えめ。いたずらっ子がいたら要注意。できたてホカホカのドーナツを盗み食いされちゃう！
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A
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薄力粉 | 3カップ |
|---|---|---|
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A
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強力粉・全粒粉 | 1カップ |
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A
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おから・パウダー | 大さじ２ |
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A
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アーモンドプードル | 大さじ６ |
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A
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ベーキングパウダー | 大さじ11/3 |
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A
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片栗粉 | 小さじ2 |
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A
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寒天 | 1g |
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A
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塩 | 3つまみ |
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A
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ショートニング | 60g |
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B
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豆乳 | 1カップ |
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B
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オレンジジュース | 50ml |
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B
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てんさい糖 | 90g |
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B
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メープルシロップ | 大さじ1 |
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B
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バニラエクストラクト | 小さじ１ |
|
B
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オレンジ果皮・おろし | 小さじ2 |
| なたね油 | 500g |
薄力粉 3カップ、強力粉・全粒粉 1カップ、おから・パウダー 大さじ２、アーモンドプードル 大さじ６、ベーキングパウダー 大さじ11/3、片栗粉 小さじ2、寒天 1g、塩 3つまみ、ショートニング 60g
を混ぜ合わせる(ショートニングがいき渡るように)豆乳 1カップ、オレンジジュース 50ml、てんさい糖 90g、メープルシロップ 大さじ1、バニラエクストラクト 小さじ１、オレンジ果皮・おろし 小さじ2
を良くかき混ぜ、FPの中へ加え、ザッと回してひとまとめになったら取り出す(こねすぎに注意)
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