Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き【#作り置き#冷凍保存】

    肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き【#作り置き#冷凍保存】 2分前

    190人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら【#冷凍保存#お弁当】

    ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら【#冷凍保存#お弁当】 3分前

    239人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき*ごまニラチキン*

    やみつき*ごまニラチキン* 4分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ねぎまみれの鶏唐【#冷凍保存#揚げない#冷製おかず】

    ねぎまみれの鶏唐【#冷凍保存#揚げない#冷製おかず】 4分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. やみつき♪中華風旨だれねぎチキン

    やみつき♪中華風旨だれねぎチキン 5分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

フレイキー・モンキードーナツ。

40
おやつの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.11.13

分類デザート

調理時間: 40分

ID210858

M E G

プラントベースレシピfromヨーロッパ

卵をつかわない基本のドーナツレシピです。周りはサクサクッ(フレイキー)、中はふわっと、パン代わりにもなるドーナツは、ほんのりオレンジの香る、甘さ控えめ。いたずらっ子がいたら要注意。できたてホカホカのドーナツを盗み食いされちゃう!

おやつ ヘルシー お菓子 ドーナツ プラントベース 全粒粉 卵なし おから ヴィーガン おやつ 子供 簡単 豆乳 アレルギー

このレシピをサイトに埋め込む

材料6人分(12個分)
A
薄力粉 3カップ
A
強力粉・全粒粉 1カップ
A
おから・パウダー 大さじ2
A
アーモンドプードル 大さじ6
A
ベーキングパウダー 大さじ11/3
A
片栗粉 小さじ2
A
寒天 1g
A
3つまみ
A
ショートニング 60g
B
豆乳 1カップ
B
オレンジジュース 50ml
B
てんさい糖 90g
B
メープルシロップ 大さじ1
B
バニラエクストラクト 小さじ1
B
オレンジ果皮・おろし 小さじ2
なたね油 500g
作り方
Point!
寒天はパウダーのもので、もし付属スプーンがついていればスプーン1杯が1g。 FP=フードプロセッサーが無くてもできます。 よく油切りできるように、揚がったドーナツは縦に置いていきます。 シナモンシュガーなどをまぶす時は揚げたての熱いうちに。 このドーナツの薄力粉は、北海道産きたほなみ小麦を使うと美味しいです。
  1. FPでA

    薄力粉 3カップ、強力粉・全粒粉 1カップ、おから・パウダー 大さじ2、アーモンドプードル 大さじ6、ベーキングパウダー 大さじ11/3、片栗粉 小さじ2、寒天 1g、塩 3つまみ、ショートニング 60g

    を混ぜ合わせる(ショートニングがいき渡るように)
  2. ボウルでB

    豆乳 1カップ、オレンジジュース 50ml、てんさい糖 90g、メープルシロップ 大さじ1、バニラエクストラクト 小さじ1、オレンジ果皮・おろし 小さじ2

    を良くかき混ぜ、FPの中へ加え、ザッと回してひとまとめになったら取り出す(こねすぎに注意)
  3. 打ち粉をした台で、12等分(1個75gくらい)したら、まるめる
  4. 指先に粉をつけながら、指で穴を開けてやや広げ、きれいな輪をつくる
  5. なたね油を熱し(165℃で、生地を入れたら周りにゆっくり小さな泡がたつ)こんがりときつね色に、片面90秒でひっくり返し、両面を揚げる
    (鍋の端の方から油へ滑らせるように入れる)
5 29
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR  【PR】実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず
    実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん
    カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」
    包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」 この特集を読む
  5. PR  【PR】揚げずにサクふわなチーズハットグ風パンも!サーモスの取っ手のとれるフライパン
    揚げずにサクふわなチーズハットグ風パンも!サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  6. PR 【PR】新発売の圧力クッカーレシピも♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    新発売の圧力クッカーレシピも♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  7. PR 【PR】野菜の甘味を活かしたおかずに。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    野菜の甘味を活かしたおかずに。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
  8. 華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×海藻 (25) ヘルシー×スコップコロッケ (15) 子供×飲むケーキ (13) おから×黒糖 (3) おやつ×黒ごま (3) お菓子×野菜スイーツ (3) アレルギー×黒豆 (3) ドーナツ×食事系パンケーキ (3) プラントベース×飲み物 (3) ヴィーガン×豆腐 (3) 全粒粉×食パン (3) 卵なし×豆乳 (3) 豆乳×STAUB (3)
もっと見る

「ドーナツ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents