お出汁いらず。豆苗のお吸い物

材料1人分

• A
  豆苗
  1/8パック
• A
  乾燥わかめ-素干し
  大さじ1
• A
  えのきだけ
  1/8袋
• A
  水
  150ml
• B
  とろろ昆布
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  すりごま
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  豆苗とえのきだけはキッチンばさみで3センチ幅に切る。 乾燥わかめは、大きければ同様に切る。

• 1

  鍋にA 豆苗1/8パック、乾燥わかめ-素干し大さじ1、えのきだけ1/8袋、水150mlを入れて、沸騰させる。沸騰したらお椀によそう。B とろろ昆布大さじ1、醤油大さじ1、すりごま小さじ1/2をお椀に入れて完成。召し上がる前に軽く混ぜてくださいね。

ポイント

出汁がなくても美味しい理由はとろろ昆布。お好みで増やしてくださいね。召し上がる前に軽く混ぜてくださいね。

作ってみた！

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