お出汁いらず。豆苗のお吸い物

3

2018.09.24

分類汁物

調理時間: 3分

ID 360977

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

出汁もいらない、包丁もいらない。
キッチンばさみできるだけの簡単お吸い物です。
一人ランチのときの定番お吸い物。
一人分のレシピなので、人数に合わせて分量を変えてくださいね。

    材料1人分
    A
    豆苗 1/8パック
    A
    乾燥わかめ-素干し 大さじ1
    A
    えのきだけ 1/8袋
    A
    150ml
    B
    とろろ昆布 大さじ1
    B
    醤油 大さじ1
    B
    すりごま 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    出汁がなくても美味しい理由はとろろ昆布。お好みで増やしてくださいね。召し上がる前に軽く混ぜてくださいね。
    1. 豆苗とえのきだけはキッチンばさみで3センチ幅に切る。
      乾燥わかめは、大きければ同様に切る。
    2. 鍋にA

      豆苗 1/8パック、乾燥わかめ-素干し 大さじ1、えのきだけ 1/8袋、水 150ml

      を入れて、沸騰させる。沸騰したらお椀によそう。B

      とろろ昆布 大さじ1、醤油 大さじ1、すりごま 小さじ1/2

      をお椀に入れて完成。召し上がる前に軽く混ぜてくださいね。
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