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    ミント香る!ホットチョコレートの作り方

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    ミント香る!ホットチョコレートの作り方

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    • 投稿日2019/01/27

    • 更新日2019/01/27

    • 調理時間3

    大人なミントの香りなホットチョコレート。甘さの中にさわやかなミントの香りが癖になります。

    材料1人分

    • A
      牛乳
      150ml
    • A
      ダークチョコレート
      20g
    • A
      ペパーミント
      小さじ0.5
    • A
      ピュアココア
      大さじ0.5
    • A
      黒糖
      大さじ1.5
    • 牛乳
      30ml
    • ペパーミント
      適量

    作り方

    ポイント

    ◆黒糖ではなく、他のお砂糖でも代用できます。 ◆甘さ控えめなので、甘味料の量で甘さを調整してください。

    • ◆ダークチョコレートを刻む

    • 1

      小鍋にA 牛乳150ml、ダークチョコレート20g、ペパーミント小さじ0.5、ピュアココア大さじ0.5、黒糖大さじ1.5をすべて入れて、中火で温める。沸騰する前にカップに注ぐ。

    • 2

      トッピングのミルクを作る。小鍋で牛乳を温め、ミルクフォーマーで泡を作るか泡だて器でよく混ぜて泡を作って、1のカップに注ぐ。

    • 3

      上にペパーミントをトッピングする。

    レシピID

    371296

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    中村りえ

    管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

    「料理家」という働き方 Artist History