子どもも食べられる！あさりのアクアパッツァ

材料4人分

• あさり
  200ｇ
• 玉ねぎ
  1個
• 芽キャベツ
  10個
• プチトマト
  5個
• A
  水
  50㏄
• A
  白ワイン
  50ｃｃ
• A
  オリーブオイル
  小さじ１
• A
  塩麹
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ◆あさりは、砂抜きをする。 ◆プチトマトは半分に切る。 ◆玉ねぎは３ｍｍのスライスにする。

• 1

  鍋に玉ねぎ、あさり、芽キャベツ、プチトマト、A 水50㏄、白ワイン50ｃｃ、オリーブオイル小さじ１、塩麹大さじ1/2を入れて、蓋をして、10分加熱する。

• 2

  あさりが開いたら完成。お好みでパセリを散らす。

ポイント

塩麴がなければ、塩小さじ1/4に代えても作れます。

作ってみた！

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