ズボラでOK!炊飯器で作るあんこ

90

2019.04.06

分類デザート

調理時間: 1時間 30分

ID 374423

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

あんこが好きだけど、鍋でじっくり作るとずっとそばにいないといけない・・・
もっと手軽にあんこを楽しみたくて炊飯器で作ってみたら簡単!
甘さもお好みで調整してください。

    材料
    小豆 1カップ
    3カップ
    1カップ
    砂糖 150cc(甘めが好きな方は1カップ以上がおすすめ)
    ふたつまみ
    作り方
    Point!
    砂糖150ccは甘さが控えめです。
    子どもも食べるので、甘さ控えめにしています。
    砂糖の量はお好みで調整してください。
    1. 小豆を鍋に入れて、小豆がかぶる以上の分量外の水を入れて渋抜きをする。
    2. 炊飯器に水3カップをいれて、炊飯する(通常の炊飯モード)。
    3. 炊きあがったら水1カップと砂糖を入れて、もう一度炊飯する(通常の炊飯モード)。
    4. 炊きあがったら、塩を加えて軽く混ぜる。
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