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    ズボラでOK!炊飯器で作るあんこ

    • 投稿日2019/04/06

    • 更新日2019/04/06

    • 調理時間90

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    291

    あんこが好きだけど、鍋でじっくり作るとずっとそばにいないといけない・・・ もっと手軽にあんこを楽しみたくて炊飯器で作ってみたら簡単! 甘さもお好みで調整してください。

    材料

    • 小豆
      1カップ
    • 3カップ
    • 1カップ
    • 砂糖
      150cc(甘めが好きな方は1カップ以上がおすすめ)
    • ふたつまみ

    作り方

    ポイント

    砂糖150ccは甘さが控えめです。 子どもも食べるので、甘さ控えめにしています。 砂糖の量はお好みで調整してください。

    • 小豆を鍋に入れて、小豆がかぶる以上の分量外の水を入れて渋抜きをする。

    • 1

      炊飯器に水3カップをいれて、炊飯する(通常の炊飯モード)。

      工程写真
    • 2

      炊きあがったら水1カップと砂糖を入れて、もう一度炊飯する(通常の炊飯モード)。

    • 3

      炊きあがったら、塩を加えて軽く混ぜる。

    レシピID

    374423

    質問

    作ってみた!

    • 882730
      882730

      2023/03/19 18:15

      お彼岸にいつも開いてレシピをお手本にさせてもらってます。素人おじさんですが、おはぎを美味しいと言ってもらってから数を重ねてレベルアップ。奥義多分習得しました♪(´ε` ) ありがとうございます😊

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    中村りえ
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    中村りえ

    米粉料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士
    • キッズ食育Jr.トレーナー

    管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

    「料理家」という働き方 Artist History