デザート
ズボラでOK!炊飯器で作るあんこ
投稿日2019/04/06
更新日2019/04/06
調理時間90分
あんこが好きだけど、鍋でじっくり作るとずっとそばにいないといけない・・・ もっと手軽にあんこを楽しみたくて炊飯器で作ってみたら簡単！ 甘さもお好みで調整してください。
材料
- 小豆1カップ
- 水3カップ
- 水1カップ
- 砂糖150ｃｃ(甘めが好きな方は１カップ以上がおすすめ)
- 塩ふたつまみ
作り方
ポイント
砂糖150ｃｃは甘さが控えめです。 子どもも食べるので、甘さ控えめにしています。 砂糖の量はお好みで調整してください。
- 準
小豆を鍋に入れて、小豆がかぶる以上の分量外の水を入れて渋抜きをする。
- 1
炊飯器に水3カップをいれて、炊飯する（通常の炊飯モード）。
- 2
炊きあがったら水1カップと砂糖を入れて、もう一度炊飯する（通常の炊飯モード）。
- 3
炊きあがったら、塩を加えて軽く混ぜる。
レシピID
374423
質問
作ってみた!
8827302023/03/19 18:15
お彼岸にいつも開いてレシピをお手本にさせてもらってます。素人おじさんですが、おはぎを美味しいと言ってもらってから数を重ねてレベルアップ。奥義多分習得しました♪(´ε｀ ) ありがとうございます😊
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- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
