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お肉派にすすめたい♪カルビ巻き寿司・恵方巻

25

2020.02.03

分類主食

調理時間: 25分

ID385758

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

お肉好きの方におすすめの巻き寿司。
ボリュームがありますよ~!
切って、お弁当に入れても。

すし 味醂 牛肉 パプリカ 水菜 にんにく サンチュ ごはん
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材料2人分
牛肉切り落とし 150g
A
みりん 大さじ1
A
醤油  大さじ1
A
味噌 小さじ1
A
ニンニクすりおろし 小さじ1/2
小さじ1
海苔 2帖
ごはん お茶碗3杯分
パプリカ 1/2個
水菜 適量
サンチュ 4枚
海苔 2帖
作り方
Point!
手前のほうに具材を寄せておくと巻きあがりがきれいに仕上がります♪
  1. パプリカは種とヘタをのそき、茹で、2cm幅に切っておく。
    水菜は、4cm幅に切っておく。
  2. 牛肉切り落としは食べやすい大きさに切る。
  3. フライパンに油を熱し、牛肉切り落としとA

    みりん 大さじ1、醤油  大さじ1、味噌 小さじ1、ニンニクすりおろし 小さじ1/2

    を入れて、お肉の色が変わるまで炒める。冷ましておく。
  4. 海苔をまきすの上にのせ、ごはんをのせ、サンチュを上にのせ、水菜、パプリカ、牛肉を載せて、巻く。
    海苔の手前1cmと奥側2cmはご飯を載せないでくださいね。
    具材は手前に載せると巻きやすいです。
2 12
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