副菜
おつまみにも♪厚揚げの大葉チーズ挟み焼き
投稿日2020/05/30
更新日2020/05/30
調理時間10分
厚揚げにチーズと青じそ を挟んだだけなのに絶品！ あっという間に作れるので、おつまみにもおすすめです。
材料2人分
- 厚揚げ1枚
- A青じそ5枚
- Aピザ用チーズ適量
- 油大さじ1/2
- B醤油大さじ1
- Bみりん大さじ1
作り方
ポイント
チーズも大葉もたっぷりがおすすめです。
- 1
青じそは細切りにする。
- 2
厚揚げは半分の厚さになるようにカットする。切った断面にA 青じそ5枚、ピザ用チーズ適量を挟む。 ピザ用チーズはたっぷりと！焼いている間に厚揚げはチーズでくっつくので安心して。
- 3
フライパンに油を入れて温め、（２）を焼く。焦げ目がついたら裏返して、B 醤油大さじ1、みりん大さじ1を入れて汁けがなくなるまで煮詰める。
レシピID
392725
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。