デザート
バナナのオートミールパンケーキ
投稿日2020/11/09
更新日2020/11/09
調理時間20分
食物繊維がたっぷり含むオートミールを使ったパンケーキ。 バナナの甘さで優しい味わいです。 お好みでメープルシロップやはちみつをかけて。
材料2人分（10cmのパンケーキ5枚分）
- バナナ80g
- Aオートミール50g
- A卵1個
- A牛乳大さじ2
- 太白ごま油小さじ1
- バナナ適量
- メープルシロップ適宜
作り方
ポイント
・甘めがお好きな方は生地にお砂糖を加えてください。 ・太白ごま油は香りのしないサラダ油、米油、菜種油に代用できます。 ・オートミールは細くなっているものを使ってください。または細かくしてから使ってください。
- 1
ボウルにバナナを入れてフォークの背で潰してA オートミール50g、卵1個、牛乳大さじ2を加えて混ぜ合わせて5分ほど置く。（粘りが出ます）
- 2
フライパンに太白ごま油を入れて中火にして【1】を入れて3～4分ほど焼く。焼き色がついたら裏返す。
- 3
同様に残りの生地も焼き、バナナを飾り、メープルシロップをお好みでかける。
レシピID
401148
質問
作ってみた!
- 611976
2021/09/25 10:48
オートミールふやかしたりしなくてよいので、簡単で美味しかったです！ 後添えのバナナがアクセントになっていい感じでした😋 1人前がよかったのでオートミール30gで作りましたが問題なくできました🙌
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。