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やみつき!白菜の塩昆布ナムル

副菜

やみつき!白菜の塩昆布ナムル
  • 投稿日2020/12/04

  • 調理時間20

あと一品に重宝する簡単レシピ。 残ってしまった白菜の使い切りにもおすすめです! 塩昆布のうま味でたっぷり食べられます。 冷蔵庫で3日間ほど保存が可能です。。

材料4人分

  • 白菜
    1/8個(300g)
  • A
    塩昆布
    15g
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

ポイント

・材料を合わせたら10分ほどおくと味がなじみます。

  • 1

    白菜は2㎝幅に切って、塩をまぶして5分おき、水気をしぼる。

  • 2

    ポリ袋に1、A 塩昆布15g、ごま油大さじ1を加えてよくもみこんで10分ほどおく。

レシピID

402521

「白菜」の基礎

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中村りえ
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中村りえ

管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

「料理家」という働き方 Artist History