副菜
やみつき！白菜の塩昆布ナムル
投稿日2020/12/04
更新日2020/12/04
調理時間20分
あと一品に重宝する簡単レシピ。 残ってしまった白菜の使い切りにもおすすめです！ 塩昆布のうま味でたっぷり食べられます。 冷蔵庫で3日間ほど保存が可能です。。
材料4人分
- 白菜1/8個(300g)
- A塩昆布15g
- Aごま油大さじ1
- 塩小さじ1/4
作り方
ポイント
・材料を合わせたら10分ほどおくと味がなじみます。
- 1
白菜は2㎝幅に切って、塩をまぶして5分おき、水気をしぼる。
- 2
ポリ袋に1、A 塩昆布15g、ごま油大さじ1を加えてよくもみこんで10分ほどおく。
レシピID
402521
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。