明太子と長芋の餅グラタン

材料1人分

• 明太子
  1/4腹(1/2本)
• 長芋
  100g
• 切り餅
  1個
• A
  卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  20g
• 刻みのり
  1

作り方

• 下準備
  ・耐熱容器にオリーブオイル（分量外）を塗る

• 1

  切り餅は1cm角に切って耐熱容器に入れる。明太子は薄皮をとってほぐす。

• 2

  長芋をすりおろし、ほぐした明太子、A 卵1個、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。

  
• 3

  切り餅の上に２、ピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで10分ほど焼く。お好みで刻みのりをかける。

  

ポイント

・明太子、ピザ用チーズの量はお好みで調整してください。

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