主食
さばとポテトのグラタン
投稿日2022/05/16
更新日2022/05/16
調理時間15分
ビタミンCやカリウム、食物繊維を含む冷凍ポテトを使った簡単グラタン。 生のじゃがいもを使うと加熱時間が少なくて済みます。 少量の油でも冷凍ポテトならカリッと仕上がります。
材料1人分
- 米国産冷凍ポテト100g
- さば水煮缶1缶
- ミニトマト10個
- ケチャップ大さじ1
- ピザ用チーズ適量
- 米油大さじ1/2
作り方
ポイント
・米油はサラダ油や太白ごま油など香りのしない油で代用できます。
- 準
・耐熱容器に米油を薄く塗る
- 1
フライパンに米油を入れて中火にし、米国産冷凍ポテトを焼き色がほんのりつくまで焼く。
- 2
1を耐熱容器に入れ、さば水煮缶の水気を切って加える。ケチャップを加え、さば缶に絡めるように混ぜ、ミニトマト、ピザ用チーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで焼く。お好みで刻んだパセリを振る。
レシピID
437239
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「ミニトマト」の基礎
- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
