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さばとポテトのグラタン

主食

さばとポテトのグラタン
  • 投稿日2022/05/16

  • 調理時間15

ビタミンCやカリウム、食物繊維を含む冷凍ポテトを使った簡単グラタン。 生のじゃがいもを使うと加熱時間が少なくて済みます。 少量の油でも冷凍ポテトならカリッと仕上がります。

材料1人分

  • 米国産冷凍ポテト
    100g
  • さば水煮缶
    1缶
  • ミニトマト
    10個
  • ケチャップ
    大さじ1
  • ピザ用チーズ
    適量
  • 米油
    大さじ1/2

作り方

ポイント

・米油はサラダ油や太白ごま油など香りのしない油で代用できます。

  • ・耐熱容器に米油を薄く塗る

  • 1

    フライパンに米油を入れて中火にし、米国産冷凍ポテトを焼き色がほんのりつくまで焼く。

  • 2

    1を耐熱容器に入れ、さば水煮缶の水気を切って加える。ケチャップを加え、さば缶に絡めるように混ぜ、ミニトマト、ピザ用チーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで焼く。お好みで刻んだパセリを振る。

レシピID

437239

「さば」の基礎

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中村りえ
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中村りえ

管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

「料理家」という働き方 Artist History