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ぽかぽか温活♪白菜、春雨、ひき肉の生姜スープ

5
スープの
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2019.01.13

分類汁物

調理時間: 5分

ID370578

くつろぎの食卓

子供の頃から作り続けている定番、流行のメニューです。

☆中華スープに白菜、春雨、ひき肉を入れて、すりおろし生姜がたっぷり入った生姜スープです。

☆体の中からぽかぽか温まります。

☆子供の頃 風邪をひいた時に祖母が作ってくれました。今でも飲むと心もぽかぽか温まります。

スープ 子供 スープ とろみ はるさめ ひき肉 中華 胡椒 生姜 白菜

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材料2人分
A
白菜 80g
B
春雨 20g
C
豚ひき肉 50g
D
450cc
D
鶏がらスープの素、酒、薄口醤油 小さじ1
D
すりおろし生姜 適量
E
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水大さじ1) 適量
コショウ 適量
作り方
Point!
☆すりおろし生姜の量はお好みの味になるように加減してください。
  1. A

    白菜 80g

    は細切りにする。B

    春雨 20g

    は長い場合は適当な長さに切る。
  2. 鍋にD

    水 450cc、鶏がらスープの素、酒、薄口醤油 小さじ1、すりおろし生姜 適量

    を入れ強火でひと煮立ちしたら、C

    豚ひき肉 50g

    を加え火を通し、灰汁がでたら取り除く。A

    白菜 80g

    B

    春雨 20g

    を加え白菜がしんなりするまで煮る。E

    水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水大さじ1) 適量

    を加えお好みのとろみにする。
  3. 器に盛り付け、コショウをふって完成。
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