簡単おつまみ♪ズッキーニのツナナムル

15

2019.08.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID 378173

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

☆味が淡白なので洋風だけでなく、和風、中華、韓国風と自由な味付けを楽しめるズッキーニ。
☆なす科なので、調理をする際はなす料理を参考にするといいですよ。

    材料2人分
    ズッキーニ 1本
    ツナ 70g
    A
    白すりごま 大さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ☆ズッキーニの旬は国産は6~8月です。
    ☆抗酸化作用のあるビタミンCを中心に、利尿作用のあるカリウム、炭水化物をエネルギーに変える際に必要なビタミンB1、たんぱく質などの代謝を助けるビタミンB6が含まれています。
    ☆ツナでたんぱく質を補い、代謝のバランスを整えたメニューです。夏バテ防止に!
    1. ズッキーニは幅2mmに輪切りにし、塩小さじ1/4を加えてもみ、しんなりするまで15分おく。ツナは缶汁をきる。
    2. 塩もみしたズッキーニは水分をしぼり、ツナとA

      白すりごま 大さじ2、ごま油 大さじ1、醤油 小さじ1

      を和える。
    3. 器に盛り付けて完成。
    14 181
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