副菜
おうち居酒屋♪厚揚げのニンニク胡麻味噌焼き
投稿日2020/03/04
更新日2020/03/04
調理時間10分
味噌とニンニクの相性抜群♪それに胡麻の香りと食感を加えました。 厚揚げに味噌を塗って、トースターやグリルで焼くだけ簡単♪ 手軽にお酒のあてが出来上がり～♪
材料2人分
- 厚揚げ2個(125ｇのものを2個使いました。)
- A合わせ味噌大さじ2
- Aみりん、すりごま小さじ1
- Aすりおろしニンニク小さじ1/2
- きざみねぎ適量
作り方
ポイント
☆トースター（またはグリル）はご使用のものによって調理時間を調整してください。
- 準
厚揚げはボウルにいれて熱湯を回しかけ、油抜きをし、水分をしっかり拭く。A 合わせ味噌大さじ2、みりん、すりごま小さじ1、すりおろしニンニク小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 1
厚揚げに合わせた味噌を全体に塗り、トースター（またはグリル）で焦げ目がややつく程度に6～8分焼く。
- 2
器に盛り付け、きざみねぎを散らして完成。
レシピID
387004
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「にんにく」の基礎
- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
